Bia Rochefort nhậu với món thịt trâu khô thấy thế nào thì câu trả lời là rất ngon nhé bạn song để lý giải vì sao lại ngon thì mình sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin liên quan tới món ăn mà hẳn không phải ai trong số chúng ta cũng biết tới nó và mình cũng chỉ biết cách đây mấy tháng khi có dịp đi du lịch lên xứ xở Tây Bắc chìm trong sương khói thôi bạn ạ.
Nhắc tới món thịt trâu khô Tây Bắc là chỉ các miếng thịt trâu sau khi mổ và làm sạch sau đó tẩm ướp các loại gia vị và ủ như thế nào thì còn tùy thuộc vào từng bản làng của người vùng cao nơi đây, công đoạn tiếp theo là phơi khô cho gia vị kếp vào vào miếng thịt và treo chúng trên các gác mái bếp phía dưới là một bếp củi dùng để hun chín thịt, những miếng thit sau đó để được rất lâu và vào những dịp bão, lũ hay rét đạm, lúc đói kém người dân sẽ lấy ra sử dụng. Tuy nhiên thì ngày nay nó không chỉ có ý nghĩa đơn giản như thế mà nó đã trở thành một trong những món đặc sản dành cho các du khách có dịp ghé thăm hoặc làm quà biếu anh em bè bạn ở xa lên thăm. Những thớ thịt trâu khô được xé nhỏ và lai rai với bia Rochefort cao cấp giúp hòa quyện hỗn hợp các vị ngọt, cay, bùi, giai dòn của cả hai tạo lên một ấn tượng khó phai với người thưởng thức.
Các bạn chớ lo là phải lặn lội cả ngàn cây số để lên tận vùng cao trù phú của Tây Bắc để mua những miếng thịt tuyệt ngon này đâu bạn nhé mà đã có một số đại lý phân phối loại thịt đặc sản này và bạn chỉ cần đặt hàng họ sẽ chuyển tới tận nơi cho bạn và nếu bạn không thể chờ thêm nữa thì ngay tôi nay hãy nâng những ly bia Rochefort thưởng thức cùng những xớ thịt trâu ngon lành bạn nhé. Còn loại bia Bỉ nhập khẩu này thì mình xin phép không bàn thêm bởi các bạn không còn lạ lẫm gì với một trong những loại bia thầy tu đẳng cấp quốc tế này.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét